Aneta H.: "Moje cesta ke kávě nebyla přímá, ale vždy vedla přes práci s lidmi – a hlavně pro lidi."

Vítám Vás a děkuji, že jste tu.

Jmenuji se Aneta a ráda bych Vás provedla svou cestou.

Začínala jsem jako prodavačka technického zboží. Byla to výzva – prodávala jsem věci, o kterých jsem na začátku nevěděla téměř nic. Díky píli a chuti učit se jsem se ale rychle zorientovala a našla si cestu ke svým zákazníkům. Těšila mě jejich spokojenost – ať už šlo o stálé tváře, nebo o ty, kteří k nám přišli poprvé.

Později jsem pracovala v kavárně, která měla opravdu rušný provoz – denně tam přicházely desítky lidí, často ve spěchu a s různými očekáváními. Bylo to živé a dynamické prostředí, které vyžadovalo pevný systém, rychlé reakce a dobře fungující tým.

V tomto každodenním tempu jsem si uvědomila, co je mi nejbližší – osobní přístup ke každému. Vytvářela jsem si vřelé vztahy se zákazníky, pamatovala si jejich oblíbenou kávu, způsob pozdravu nebo i náladu, se kterou přicházejí. A oni to ocenili. Vraceli se – ne jen pro kávu, ale i pro tu chvíli, kdy mohli být opravdu vnímáni.

I když podnik nebyl můj, přistupovala jsem k němu zodpovědně a s nasazením. Postupně jsem převzala řadu úkolů, které vyžadovaly organizační schopnosti, vedení lidí a schopnost udržet provoz v chodu i pod tlakem. Naučila jsem se rozdělovat práci, motivovat kolegy a vytvářet dobré podmínky pro týmovou spolupráci.

Tým = srdce podniku

Díky předchozí práci jsem si také uvědomila, jak zásadní roli hraje tým. Můžete mít sebelepší záměr, krásný prostor nebo výbornou kávu – ale bez dobrých lidí kolem sebe se nic z toho nedá naplno rozvinout. Lidský přístup, vzájemná podpora, ochota spolupracovat a chuť táhnout za jeden provaz – to všechno tvoří důležitý základ pro podnik.

Tým pro mě bude vždy tím nejdůležitějším článkem. Chci budovat prostředí, kde se lidé cítí bezpečně, kde mají prostor růst, učit se, dělat chyby i sdílet radost. Věřím, že když je dobře uvnitř týmu, přenáší se to i ven – k hostům, ke komunitě, ke každému, kdo do prostoru vstoupí.

Upřímná péče, laskavost a ochota být tu pro druhé.

Po zkušenostech z kavárenského prostředí jsem našla své další působiště na rodinném statku, který slouží jako svatební a společenský areál. Je to místo obklopené přírodou, kde všechno působí přirozeně, mile a lidsky.

Mou náplní práce je dohlížet na přípravy celého areálu a aktivně se podílet na všem, co je potřeba – od organizačního zajištění, přes jemné doladění detailů, až po péči o hosty během samotného dne. Během svateb a oslav je čas vzácný – každý okamžik má svou hodnotu. Proto je důležité reagovat citlivě, být o krok napřed a vnímat, co právě v tu chvíli hosté potřebují.

Při přípravách spolupracuji s kolegy tak, aby vše probíhalo hladce, v klidu a s ohledem na každého, kdo je součástí dne. Hosté nám často říkají, že je atmosféra a starostlivost, kterou u nás zažívají, naprosto výjimečná. A právě to je pro mě největší odměnou.

Areál není jen o svatbách – pořádáme také oslavy, firemní setkání i vlastní vzdělávací kurzy. Při těchto akcích se staráme o přípravu prostor, občerstvení, přivítání hostů i průběh celého programu. Pomáháme s organizací, staráme se o detaily, atmosféru i pohodlí. Vždy tak, aby se každý cítil vítaný a v dobrých rukou.

Tato práce mě mnohému naučila. Ukázala mi, jak důležité je zachovat klid i ve vypjatých chvílích, vnímat věci s nadhledem, umět reagovat citlivě a stát druhým po boku – jako opora i jako průvodce.